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Philosophie
… ausschließlich frische & saisonale Produkte
… wenn möglich aus der Region
… ohne Geschmacksverstärker
… ohne Zusatz von industriell hergestellten Brühen
… traditionelles Handwerk mit Leidenschaft & Liebe zum Detail
Man soll dem Leib etwas Gutes bieten,
damit die Seele Lust hat, darin zu wohnen.
Sir Winston Churchill
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Über mich
- Ausbildung zum Bäcker, Konditor und Koch
- Prüfung zum Küchenmeister und Zertifizierten Ausbilder
- Studium zum Hotel-Betriebswirt an der Steigenberger Akademie, Bad Reichenhall
- Freiberufliche Tätigkeit in der gehobenen Gastronomie und bei namhaften Caterern
- Selbständig im Bereich Partyservice & Catering seit 2001
